納他霉素
- 起訂量 (公斤)價格
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1-10￥1900 /公斤
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10-20￥1800 /公斤
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≥20￥1700 /公斤
- 發布日期： 2014-05-26
- 更新日期： 2026-03-22
產品詳請
| 主要用途 |
高效防腐劑
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| 執行標準 |
GB 25532-2010
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| CAS |
7681-93-8 GB 25532-2010
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
1*25
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| 有效物質含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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- 納他霉素
- 納他霉素natamycin（也稱游霉素）是一種高效的霉菌、酵母及真菌的抑制劑，用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。產品對人體十分安全、可靠，又不影響產品風味，在世界范圍廣泛用于干酪、肉制品、糕點、果汁等食品。
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- 納他霉素法定編號：CAS[7681-93-8]，INS235，EEC No.235
- 納他霉素結構式：屬于多稀大環脂類
- 納他霉素分子式： C33H47NO13
- 納他霉素分子量： 665.75
- 納他霉素性狀： 近白色至奶油黃色結晶粉末，幾乎無臭無味，可含3mol的水，溶點280℃（分解），幾乎不溶于水，*醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亞砜。對氧化劑和紫外線較為敏感。
- 納他霉素作為食品防腐劑的優點:
延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;
減少因為變質而引起的食品回收,降低生產成本;
滿足消費者對天然食品的要求;
*作用時間長。
改善食品的風味;
低劑量、高效率;
非常低的口服毒性；
很難被人體和動物的腸胃吸收；
沒有發現過敏性；
從來沒有碰到交叉抗性
