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| 主要用途 | 食品 營養劑 |
| 生產許可證編號 | 0 |
| CAS | 7704-73-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/件 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 富馬酸一鈉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：富馬酸一鈉
英文名：Monosodium fumarate
分子式：C4H3NaO4
分子量：138.06
【產品性狀】
白色結晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）
【產品用途】
富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用于水產品和肉糜類食品中，主要與醋酸鈉等配合使用，在國外的應用較多。此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復配型膨松劑。作為酸味劑常與蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用
【應用領域】
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
